Fitness slané muffinky z mikrovlnky

Tento recept môžete použiť ako rýchle raňajky, desiatu či olovrant. 

Potrebujeme:

2 vajcia
1 krajec celozrnného chleba
30g tvrdého syra
3 plátky šunky
4 PL mlieka
soľ
čierne korenie
provensálske bylinky
1 ČL prášku do pečiva

Postup:

Vajíčka rozbijeme do misky. Pridáme mlieko, strúhaný syr, soľ, korenie, bylinky a prášok do pečiva. Všetko spolu dôkladne zašľaháme vidličkou alebo ponorným mixérom.  Pridáme nadrobené striedku celozrnného chleba a nakrájanú šunku. Zamiešame a necháme 1 minútku postáť, aby chlieb nasiakol. Hmotu rozdelíme do dvoch alebo troch kávových šálok, ktoré predtým môžeme jemne potrieť maslom. Navrch ešte nastrúhame trochu syra. Dáme do mikrovlnky pri maximálnom výkone na 2 minúty, potom prerušíme ohrievanie a skontrolujeme muffinky. Zapneme naspäť na ďalších 30 sekúnd, potom nachvíľu pauza, ďalších 30 sekúnd, pauza a posledných 30 sekúnd. Prerušovanie je dôležité preto, aby sa muffinky príliš neprehriali a nestrelili. Keď sú hotové necháme ich chvíľku vychladnúť a vyklopíme na tanier.

1 muffinka obsahuje: 8g tuku, 10g bielkovín a 4g sacharidov.